Utjecaj hranjive podloge na specijalizirane metabolite dviju sorti vinove loze (Vitis vinifera L.) u uvjetima in vitro

diplomski rad

• Naslov (engleski): Effect of nutrient medium on the specialized metabolites of two grepevines (Vitis vinifera L.) cultivars in vitro
• Autor: Iva Spudić
• Mentor: Darko Preiner (mentor)
• Mentor: Zlatko Liber (komentor)
• Član povjerenstva: Zlatko Liber (predsjednik povjerenstva)
• Član povjerenstva: Vesna Petrović Peroković (član povjerenstva)
• Član povjerenstva: Mirela Sertić Perić (član povjerenstva)
• Član povjerenstva: Draginja Mrvoš-Sermek (član povjerenstva)
• Ustanova koja je dodijelila akademski / stručni stupanj: Sveučilište u Zagrebu; Prirodoslovno-matematički fakultet; (Biološki odsjek); Zagreb
• Datum i država obrane: 2022-09-26, Hrvatska
• Znanstveno / umjetničko područje, polje i grana: PRIRODNE ZNANOSTI; Biologija

Sažetak

Cilj ovoga rada bio je uzgojiti dvije sorte vinove loze 'Portan' i 'Graševinu' u uvjetima in vitro na
dvije različite hranjive podloge, uobičajenoj podlozi koja sadrži Murashige i Skoog medij te
podlozi koja osim navedenog medija sadrži i usporivač rasta, alar B9. Biljke uzgojene u uvjetima
usporenoga rasta bile su manje u vidu kraćih stabljika i manjih dimenzija listova u odnosu na biljke
uzgojene na uobičajenoj podlozi. Istražen je utjecaj različitih podloga na sastav i sadržaj
pojedinačnih polifenolnih te hlapljivih organskih spojeva u listovima navedenih sorti. Veće
vrijednosti masenih udjela gotovo svih analiziranih polifenolnih spojeva dobivene su u uzorcima
listova biljaka uzgojenih na uobičajenoj podlozi, dok su gotovo svi pojedinačni hlapljivi spojevi
bez obzira u koju kemijsku skupinu pripadaju (terpenoide, kiseline, aldehide, ketone i alkohole)
imali veće apsolutne površine pikova u uvjetima usporenog rasta. Dobiveni rezultati potvrđuju da
uporaba hranjive podloge za usporeni rast nema negativan utjecaj na biljku čime je utvrđena
prikladnost njene uporabe za potrebe čuvanja genetskog materijala vinove loze u uvjetima in vitro,
a čime se smanjuje učestalost subkultivacije biljaka.

Sažetak (engleski)

The aim of this work was to grow two grape varieties 'Portan' and 'Graševina' under in vitro
conditions on two different nutrient media, the usual medium containing Murashige and Skoog
medium and the medium containing, in addition to the mentioned medium, a growth retarder, alar
B9. Plants grown under conditions of slow growth were smaller in terms of shorter stems and
smaller leaf sizes compared to plants grown on the usual substrate. The influence of different
nutrient media on the composition and content of individual polyphenolic and volatile organic
compounds in the leaves of the mentioned varieties was tested. Higher values of content of almost
all analyzed polyphenolic compounds were obtained in leaf samples of plants grown on the usual
substrate, while almost all individual volatile compounds, regardless of which chemical group they
belong to (terpenoids, acids, aldehydes, ketones, and alcohols), had greater responses in the slow
growth conditions. The obtained results confirm that the use of nutrient medium for slow growth
does not have a negative effect on the plant, which established the suitability of its use for the
purposes of preserving the genetic material of the grapevine in vitro, which reduces the frequency
of subcultivation of plants.

• Ključne riječi: 'Portan'; 'Graševina'; polifenolni spojevi; hlapljivi spojevi
• Ključne riječi (engleski): 'Graševina'; 'Portan'; polifpehnolic compounds; volatile organic compounds
• Jezik: hrvatski
• URN:NBN: urn:nbn:hr:217:935990
• Studijski program: Naziv: Biologija i kemija; smjerovi: nastavnički; Smjer: nastavnički; Vrsta studija: sveučilišni; Stupanj studija: integrirani preddiplomski i diplomski; Akademski / stručni naziv: magistar/magistra edukacije biologije i kemije (mag. educ. biol. et chem.)
• Vrsta resursa: Tekst
• Način izrade datoteke: Izvorno digitalna
• Prava pristupa: Otvoreni pristup; Datum isteka embarga: 2024-10-01
• Datum i vrijeme pohrane: 2022-10-25 11:03:15