Istraživanje inzulina FT-IR spektroskopijom

završni rad

• Autor: Matea Rukavina
• Mentor: Snežana Miljanić (mentor)
• Ustanova koja je dodijelila akademski / stručni stupanj: Sveučilište u Zagrebu; Prirodoslovno-matematički fakultet; (Kemijski odsjek); Zagreb
• Datum i država obrane: 2021-09-10, Hrvatska
• Znanstveno / umjetničko područje, polje i grana: PRIRODNE ZNANOSTI; Kemija

Sažetak

Infracrvena spektroskopija (engl. infrared spectroscopy, IR) je instrumentalna metoda
strukturne analize koja se temelji na vibracijama molekule. Istraživana molekula u ovom radu
je inzulin, hormon β-stanica Langerhansovih otočića gušterače, koji regulira koncentraciju
glukoze u krvi, a također djeluje i na metabolizam bjelančevina i masti. U radu je iznesena
osnovna teorija IR spektroskopije, navedene poznate sekundarne strukture proteina, opisana
struktura inzulina te prikazano istraživanje strukture inzulinskih fibrila FT-IR
spektroskopijom. Detaljno je analiziran spektar inzulinskih fibrila pri različitim uvjetima
(temperaturi i vrijednosti pH otopine), pri kojima inzulin mijenja svoju sekundarnu strukturu.
Raspoznavanje konformacija proteina i razumijevanje njihovog nastanka od velikog je
značaja u medicinske i farmaceutske svrhe.

• Ključne riječi: infracrvena spektroskopija; inzulin
• Jezik: hrvatski
• URN:NBN: urn:nbn:hr:217:680982
• Studijski program: Naziv: Kemija; Vrsta studija: sveučilišni; Stupanj studija: preddiplomski; Akademski / stručni naziv: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) kemije (univ. bacc. chem.)
• Vrsta resursa: Tekst
• Način izrade datoteke: Izvorno digitalna
• Prava pristupa: Otvoreni pristup
• Datum i vrijeme pohrane: 2021-10-29 08:23:13