Sinteza i primjena retinola

završni rad

• Autor: Juraj Toplak
• Mentor: Vesna Petrović-Peroković (mentor)
• Ustanova koja je dodijelila akademski / stručni stupanj: Sveučilište u Zagrebu; Prirodoslovno-matematički fakultet; (Kemijski odsjek); Zagreb
• Datum i država obrane: 2021-09-24, Hrvatska
• Znanstveno / umjetničko područje, polje i grana: PRIRODNE ZNANOSTI; Kemija

Sažetak

Mnogo vremena prije otkrića retinola bilo je poznato kako nedostatak određenih nutrijenata
rezultira smanjenom sposobnošću noćnog vida. Stari Egipćani su otkrili kako se taj problem
može riješiti konzumiranjem svježe jetre životinja. Nakon što se ustanovilo da vitamin A ima
ključnu ulogu u procesu vida, znanstvenici različitih razdoblja postepeno su otkrili strukturu
retinola i njegovih derivata. Retinol je diterpenoid građen od dvadeset ugljikovih atoma. Ima
važnu ulogu u ljudskom organizmu prilikom diferencijacije stanica, a poznata je njegova uloga
u procesu reprodukcije te funkcioniranju imunološkog sustava. Blagotvorno djeluje na kožu te
pomaže u obnavljanju stanica kože zbog čega se primarno počeo koristiti u kozmetičkoj
industriji gdje i danas ima važnu primjenu. Prvotne sinteze retinola kreću od citrala i β-jonona,
a pravi se procvat dogodio krajem 20. stoljeća kada su otkrivene nove sintetske reakcije
unakrsnog spajanja. Osim osvrta na različite načine priprave retinola, u ovome radu želi se
ukazati na sve veću upotrebu retinoida u liječenju i prevenciji tumora te mnogim drugim
područjima medicine. Napredak na području medicine usko je povezan s novim saznanjima o
metaboličkim putevima retinoida. Ovaj rad također donosi novija saznanja o apsorpciji,
transportu i ciklusu vida te kratki sažetak ostalih metaboličkih puteva retinoida.

• Ključne riječi: retinol; retinoidi
• Jezik: hrvatski
• URN:NBN: urn:nbn:hr:217:956479
• Studijski program: Naziv: Kemija; Vrsta studija: sveučilišni; Stupanj studija: preddiplomski; Akademski / stručni naziv: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) kemije (univ. bacc. chem.)
• Vrsta resursa: Tekst
• Način izrade datoteke: Izvorno digitalna
• Prava pristupa: Otvoreni pristup
• Datum i vrijeme pohrane: 2021-11-02 14:00:33